我が家は3歳長男ちゃーさんと
夫と私の3人暮らし。
ちゃーさんLOVEな夫は
帰宅するとちゃーさんと遊んで
お風呂も入れてくれるので、
その間に私がご飯を作る、というのが
いつもの我が家の流れです。
ところが、今月は夫の仕事が忙しいようで、
帰宅が22時を過ぎる日が多くなりました。
そのため、
保育園のお迎え・お風呂・ご飯・寝かし付けなど
すべてワンオペでこなさなければいけなくなり、
正直、毎日とても大変です…。
特に苦労しているのが、夕ご飯の準備。
仕事が終わった後に、
「ママ、あそぼう〜！」
というちゃーさんの相手をしつつ、
お風呂の用意もしながらご飯も作る
というのは本当に大変（泣）
でも、どんなに大変でも、
3歳のちゃーさんには
栄養のあるものをしっかり食べさせたい！
というのが本音です。
そんな今の私の強い味方が
ホットクック！！
ちゃーさんを出産する前から使っていますが、
ここまで頻繁に使うようになったのは今月から。
最近では2日に1回は使う程、頼りにしています。
今、私がよく作っているのが、
ポタージュスープです。
これは、ホットクックのレシピ集に
載っているスープで、
・じゃがいものポタージュ
・かぼちゃのポタージュ
・さつまいものポタージュ
私はこの3つを定番で作っています。
材料は
・じゃがいもorかぼちゃorさつまいも
・玉ねぎ
・コンソメ
・水
・牛乳
・塩
これだけです！
野菜を切って、他の材料とホットクックに入れて、
スイッチを入れるだけで、出来上がり！！
簡単なのに、とーっても美味しいのです。
ちゃーさんもこのポタージュスープが大好きで
「今日はさつまいものスープだよ」
と、その日のスープを伝えると
「やったー！！」
と、飛び跳ねながら大喜びします。
材料が少ないので家計にも優しいし、
バターや砂糖、小麦粉を入れないので、
カロリーが高くなり過ぎないのも嬉しいポイント。
私とちゃーさんの2人だけだと
食べきれない量ができるので、
残った分は次の日の朝食で出しています。
パンと一緒に食べると、これがまた美味しい♡
もちろん、スープの他にも
おかずを用意する必要はありますが、
お肉やお魚を焼くだけなら
なんとか準備できます。
さらに、夫のいる日や休日に
おかずを多めに作って冷凍しておけば、
解凍するだけでその日の夕ご飯は完成！
作り置きもないし、
何かを焼く気力も体力もない日は、
ホットクックでカレーを作ることも。
ホットクックならカレーも簡単で、
味もとても美味しいので、
本当にありがたい存在です。
スープなら40分、
カレーなら1時間ほどかかるので、
その間にちゃーさんと遊んだり、
お風呂に入ったり、と他のことができるのも
ホットクックの良いところです。
ホットクックのおかげで、
ワンオペが続いて大変な時でも
ちゃーさんに寂しい思いをさせることなく、
ちゃんとご飯の用意をすることができています。
忙しい時も、子供に美味しくて栄養のある
ご飯を食べさせられるホットクック。
忙しいママさんに、本当にオススメです！！
我が家で使っているホットクックはこちら。
購入してから何年も使っていますが、
今でも我が家の必需品です！
今月いっぱいは夫の帰りが遅いようなので、
ちゃーさんとホットクックと一緒に
頑張って乗り切ろうと思います！
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